Стажировка преподавателя академии в Германии, 2019

    Фотоальбом о поездке

С 23 ноября по 22 декабря 2019 года доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Людмила Куренкова прошла краткосрочную стажировку в Университете прикладных наук Рейн-Ваал, г. Клеве, Германия по приглашению факультета естественных наук. Людмила провела анализ чёрного чая на наличие витамина С в лаборатории факультета. Куратором исследования выступил профессор Флориан Куглер.

Для работы в университете Людмиле предоставили кабинет и доступ в лабораторию со всем необходимым оборудованием. Для проведения анализа были заказаны специальные реактивы.

Во время своего пребывания в г. Клеве преподаватель посещала лекции профессора Штеффи Видеманн по здоровью животных, профессора Дитриха Дарра – по агробизнесу, у профессора Флориана Куглера Людмила посетила лекции и практические занятия по технологии производства пищевых продуктов. На одной из лекций профессора Ш. Видеман Людмила выступила с докладом на тему: «Роль сырого молока в качестве молочных продуктов». Она рассказала о требованиях, предъявляемых к сырому молоку для производства различных молочных продуктов в России, о параметрах, согласно которым молоко проходит проверку при поступлении на завод, привела основные показатели безопасности и гигиенические требования. Студенты задали вопросы, особенно их интересовало, какие молочное продукты наиболее популярны в России, а также технология производства сгущённого молока. Раз в неделю Людмила занималась на курсах английского языка, расширяя свой словарный запас и практикуя разговорный английский.

Так как пребывание Людмилы совпало с предрождественским периодом, она побывала на традиционной церемонии Weckmann-Essen (поедание булочного изделия в форме человечка) и праздновании Рождества, на котором президент университета Рейн-Ваал подвёл итоги уходящего года и поздравил коллег с Рождеством и наступающим новым годом.

Людмила поделилась своими впечатлениями:

«Я очень рада и благодарна академии за то, что мне была предоставлена возможность пройти стажировку в университете прикладных наук Рейн-Ваал (г. Клеве) в течение месяца.

Эта поездка позволила мне сформировать представление о методиках обучения, применяемых в Германии, приобрести опыт работы с новым лабораторным оборудованием, больше узнать о культуре страны, получить языковую практику и, конечно, завести новые знакомства. Преподаватели и сотрудники факультета естественных наук открытые, общительные и доброжелательные люди, было очень приятно с ними сотрудничать. Благодаря этой поездке я приобрела первый опыт выступления с лекцией на английском языке, посетила молочную и куриную фермы, а также интересные лекции и практические занятия на разные темы. Надеюсь, полученный опыт пригодится мне в дальнейшей работе».

Разделы