Вологодская ГМХА стала участницей Всероссийского фестиваля науки «NAUKA 0+»

Профориентация 26 ноя 2019
23-24 ноября фестиваль NAUKA 0+ прошел в Череповце. Академию представляли доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Елена Хайдукова, студентки технологического факультета – Евгения Никулина и Арина Парыгина.

Студентки первого курса под руководством Елены Вячеславовны провели викторину «Что я знаю о молоке?». Кто дает молоко? Почему молоко жидкое, белое и сладкое? Какие молочные продукты ты знаешь? Узнай в загадке свой любимый молочный продукт? Эти и другие вопросы достались самым юным участникам. Школьники вспоминали закон Архимеда, чтобы объяснить принцип работы ареометра при определении плотности молока, изменение цвета индикаторов для отличия молока от кисломолочного напитка. Взрослые постигали основы органолептической оценки молочных продуктов на примере дегустации сыров, выработанных студентами академии, различия в процессах фальсификации и нормализации молока.

Фестиваль науки был приурочен к 150-летию периодической таблицы Менделеева. Во Дворце химиков в г. Череповце проходили интерактивные выставки, мастер-классы и научно-популярные шоу. Как отмечают организаторы, в этом году было много желающих и не все смогли принять участие в работе центральной площадки. Фестиваль собрал более 9000 человек.

Организатором Всероссийского фестиваля науки «NAUKA 0+» выступило Министерство науки и высшего образования РФ и Правительство Вологодской области. В качестве оператора мероприятия стал Череповецкий государственный университет.

Фотогалерея